In meiner Backstube führe ich auch Brotbackkurse durch. Hier findet Ihr die wichtigsten Informationen dazu.
Backkurs „Sauerteigbrot für Einsteiger“
Dieser Kurs ist gedacht für Interessierte am Thema Backen mit Sauerteig. Er dauert 4 – 5 Stunden und findet in meiner Backstube statt. Im Mittelpunkt steht natürlich der Umgang mit dem Anstellgut und den weiteren Zutaten, die wir für ein gutes Sauerteigbrot benötigen. Ich werde Euch aber auch jede Menge Informationen rund um’s Brotbacken geben und auf Eure Fragen eingehen. Am Ende des Kurses werdet Ihr mit Eurem eigenen Anstellgut und 1 -2 selbstgemachten Broten nach Hause gehen.
Die Lernziele des Kurses sind:
- Anstellgut herstellen und pflegen
- Rezepte verstehen und anwenden
- Herstellung eines Roggenmischbrots
Voraussetzungen: keine
Maximale Anzahl Teilnehmer: 6
Kosten: 75 € pro Teilnehmer inkl. Mehrwertsteuer
Termine und Anmeldung
Die Termine für das erste Halbjahr 2025 sind jetzt veröffentlicht. Zusätzlich wird es zwei Kurse geben, die von der Volkshochschule in Leonberg veranstaltet werden (15.3 und 7.4.25).
Termine und Anmeldung bitte über den Veranstaltungskalender.
